Artisan Moutardier au cœur de l’ Oise
Depuis 2022, nous fabriquons nos moutardes dans notre unique Atelier - Laboratoire implanté à Clermont au coeur de l’Oise, dans les Hauts-de-France.
Notre Atelier perpétue la tradition de la Moutarde Artisanale en graines et propose la création de moutardes sur mesure pour les restaurateurs, les agriculteurs.
Ancré dans notre territoire nous privilegions des fournisseurs et des ingrédients locaux issus de l'agriculture biologique. Par exemple, le miel utilisé dans notre moutarde Miel Romarin vient de la miellerie de La Divette à Thiescourt (Oise)...
Nos ingrédients sont 100% français, nous travaillons à accompagner les agriculteurs qui souhaitent réintroduire la graine de moutarde sur notre territoire et lorsque l'approvisionnement picard n'est plus possible nous travaillons avec une cooperative bio d'Aquitaine.
Le vinaigre de cidre bio que nous utilisons vient de la ferme des Evoissons (80) mais sur les produits sur mesure nous avons deux vinaigreries partenaires qui nous proposent des vinaigres de vin et de fruits. Nous vous proposons ces vinaigres et velours à la vente.
Alors, offrez une expérience gustative incomparable à vos papilles !
Commandez nos moutardes 🌼
Nos engagements :
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100 % naturelles & biologiques
Nous nous fournissons exclusivement auprès d'agriculteurs certifiés Agriculture Biologique française. Nous n'utilisons aucun conservateur, additif ou sulfite. Aucun arome : Les plantes aromatiques sont moulues au dernier moment pour être incorporées à notre fabrication et liberer naturellement leurs saveurs.
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100% artisanales
Nos moutardes sont fabriquées par nos soins dans notre Atelier Laboratoire. Notre procédé de broyage des graines assure un gout authentique et raffiné.
Le blog de l'Atelier ...
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Pour son parfum délicat mais puissant même s il reste moins fort que l'ail rose classique ou que l'ail fumé du Nord. Ses saveurs herbacées se marient très bien avec...
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D'Hippocrate à nos jours Les Bienfaits Surprena...
Comme le disait Hippocrate qui utilisait la moutarde dans ses antidotes : "C'est la nature qui guerit les malades" La moutarde demeure l'une des plus ancienne plante médicale et médicinale....
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